Teledieta
Sobre la influencia televisiva en la educación dietética
Comer parece un asunto cada vez más complicado o sencillo, según se mire; pero comer bien es, sin duda, un asunto que requiere crecientes dosis de información y atención. Puede que empleemos menos tiempo en comer que hace medio siglo, pero dedicamos mucho más a informarnos y decidir qué comemos. Basta darse una vuelta por un gran supermercado, o por la televisión. La alimentación es un gran negocio se mire por donde se mire, ya sea por el número de bocas, por la creciente variedad y sofisticación de los productos alimenticios, por los debates abiertos, por los efectos de la dieta sobre la salud o por el sector del adelgazamiento.